Ingredientes
- 1 kg de batata
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
- 1 xícara e meia de farinha de trigo (aproximadamente)
- Sal a gosto
Modo de preparo
Cozinhe as batatas com casca até ficarem bem macias.
Escorra, retire a casca e amasse ainda mornas até formar um purê liso.
Adicione os ovos, a margarina ou manteiga e uma pitada de sal, misturando bem.
Acrescente a farinha aos poucos, mexendo até obter uma massa macia que não grude muito nas mãos.
Em uma superfície enfarinhada, faça rolinhos com a massa e corte em pequenos pedaços.
Se desejar, pressione levemente cada pedaço com um garfo para dar o formato tradicional.
Ferva água com sal em uma panela grande e coloque os nhoques aos poucos.
Quando subirem à superfície, retire com uma escumadeira.
Sirva com o molho de sua preferência e finalize com queijo ralado.
Boa receita!!!!
Via @receitasaqui1
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