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Pavê de Sonho de Valsa



Ingredientes:


1 lata de leite condensado
1 xícara de leite integral
2 gemas
20 unidades de Sonho de Valsa
1 caixinha de creme de leite
300g de nata ou creme de leite fresco
3 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo:

Em uma panela, cozinhar em fogo baixo o leite condensado, o leite e as gemas. Mexer sempre para não formar grumos.
Quando a mistura se tornar um creme espesso, retirar do fogo e reservar.
Retirar a casca de todos os Sonho de Valsa e colocar os recheios em um processador ou liquidificador.
Bater os recheios junto com o creme de leite até virar um creme homogêneo. Reservar.
Colocar todas as cascas dos Sonho de Valsa em um saco e dar socos ou bater com um rolo para quebrar em pedaços menores. Reservar.
Em uma tigela, bater a nata ou o creme de leite fresco com o açúcar até chegar ao ponto de chantilly. Reservar.
Em copos transparentes, montar o pavê com uma camada do creme de gemas, uma camada do creme de Sonho de Valsa e uma camada das cascas batidas. Repetir o processo mais uma vez.
Finalizar com o chantilly e mais um pouco de cascas batidas.

Via: https://www.tastemade.com.br/videos/pave-de-sonho-de-valsa

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