Ingredientes:
6 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
1 xícara de chocolate em pó (sem açúcar)
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de fazer:
Bata as claras em neve por 5 minutos, acrescente as gemas peneiradas e bata por mais 3 minutos. Acrescente o açúcar e bata por mais 2 minutos. Acrescente o leite e bata por mais 1 minuto.
Desligue a batedeira e acrescente o chocolate em pó peneirado, mexendo delicadamente. Acrescente então a farinha de trigo peneirada mexa novamente delicadamente até incorporar todos os ingredientes. Por último, acrescente o fermento, misturando bem com delicadeza.
Para molhar o bolo:
6 colheres de chocolate em pó
2 colheres de manteiga sem sal
1 xícara de leite
Modo de fazer:
Misture os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre. Despeje sobre o bolo ainda quente
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