Ingredientes:
• 2 e ½ xícaras de açúcar
• 1 e ½ xícara de água
• 400 g de coco fresco ralado
• ¼ de xícara de leite condensado
Passo a passo da receita:
1. Em uma panela, coloque o açúcar e a água, misturando apenas até dissolver completamente. Leve ao fogo médio e, a partir desse momento, não mexa mais a calda.
2. Deixe ferver até atingir o ponto, quando a calda estiver levemente mais espessa e com brilho. Nesse momento, adicione o coco ralado e misture bem.
3. Acrescente o leite condensado e continue mexendo, em fogo médio, até a mistura reduzir, perder o excesso de líquido e começar a desgrudar do fundo da panela.
4. Retire do fogo e, com a ajuda de duas colheres, modele pequenas porções sobre uma forma levemente untada com óleo.
5. Deixe esfriar em temperatura ambiente ou, se preferir, leve para a geladeira por cerca de 1 hora até firmar completamente.
Via @receitasaqui1
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