Ingredientes:
- 3 xícaras de casca de melancia (parte branca), cortada em cubinhos
- Suco de 1 limão
- Raspas da casca de 1 limão
- 1 pedaço de gengibre (2 cm), ralado
- 1/2 xícara de açúcar demerara
- 1/2 xícara de água
- 1 pau de canela (opcional)
Modo de Preparo:
Lave bem as cascas da melancia, retire a parte verde e corte em cubos. Em uma panela, adicione todos os ingredientes e cozinhe em fogo baixo por cerca de 40 minutos, mexendo de vez em quando, até que os cubos fiquem translúcidos e a calda engrosse.
Espere esfriar e sirva como sobremesa, acompanhamento de queijos ou com torradas.
Via @receitasaqui1
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