Formação ensina a preparar pratos com peixes e frutos do mar com técnica e criatividade
Receitas com peixe, camarão, sururu e outros tesouros do litoral ganham vida no curso Cozinha do Mar, oferecido pelo Senac Recife. A formação de 21 horas está com inscrições abertas e será realizada de 8 a 16 de setembro, das 14h às 17h. O foco é desenvolver nos participantes técnicas específicas para o preparo de pratos à base de peixes e frutos do mar, respeitando as boas práticas de manipulação e armazenamento dos alimentos.
Durante as aulas, os alunos terão contato com ingredientes frescos e variados, aprendendo desde a escolha e higienização adequada até o preparo de receitas criativas, saborosas e seguras. A formação é ideal tanto para quem deseja atuar na área da gastronomia quanto para entusiastas da cozinha que querem aprimorar seus conhecimentos e surpreender à mesa com pratos que celebram a riqueza do litoral brasileiro.
O curso do Senac também ensina a harmonizar cores, sabores e texturas, explorando diferentes combinações entre proteínas, molhos e acompanhamentos. Os participantes terão a oportunidade de vivenciar a prática em uma cozinha profissional, com orientação de instrutores experientes e alinhados às tendências da gastronomia contemporânea.
As inscrições para o curso Cozinha do Mar podem ser feitas no site www.pe.senac.br/cursos-2. As vagas são limitadas. O Senac Recife está localizado na Avenida Visconde de Suassuna, nº 500, no bairro de Santo Amaro. Para outras informações, os interessados podem ligar para o número (81) 3413-6666.
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