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Ingredientes:
- 2 ovos
- 90 a 120g de coco ralado sem açúcar
- raspas de 1 limão
- sumo de 1/2 limão
- 3 colheres de sopa de mel
- 3 colheres de stevia liquido (ou 3 colheres de sopa de ingrediente adoçante que preferir, por exemplo, mais mel)
Modo de preparo:
Bater os ovos com a batedeira elétrica até ficarem cremosos e claros.
Adicionar os restantes ingredientes e misturar até fazer uma massa compacta (comece com apenas 90g de coco e, caso seja necessário, adicionar mais).
Pré aquecer o forno a 180ºC. Forrar um tabuleiro com papel vegetal.
Fazer pequenas bolas com a massa de coco. Achatar.
Via: @receitasaqui1
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