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Vamos fazer um excelente bolo de cenoura mesclado



Ingredientes:

  • 1 cenoura grande (descascada e picada)
  • 3 ovos inteiros
  • 1 xícara (não muito cheia) de óleo
  • 1 xícara e meia de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 2 claras em neve
  • 3 colheres sopa de chocolate em pó (Usei 50%)

Modo de preparo:

No liquidificador coloque a cenoura, os ovos e o óleo e bata por 3 minutinhos. Acrescente o açúcar e bata por mais 1 minuto. Despeje essa massa numa vasilha,

acrescente o trigo e mexa até ficar homogênea. Adicione o fermento e misture mais um pouco. Nessa hora coloque as claras em neve e misture bem delicadamente. Despeje mais da metade da massa numa forma untada e enfarinhada.

No restante da massa acrescente o chocolate e misture bem. Despeje por cima da outra massa e use um garfo ou palito para mesclar. Leve ao forno pré aquecido à 180 graus e deixe por uns 40 minutos ou até fazer o teste do palito e ele sair limpinho.

Via @receitasaqui1

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