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A receita do pudim de pão cremoso é sensacional, se você aquele pão adormecido na sua casa não jogue ele fora, faça esse maravilhoso pudim hoje mesmo !
Ingredientes
Pudim:
- 1 colher (café) de essência de baunilha (opcional)
- 4 ovos
- 2 caixinha de leite condensado
- 2 pães (francês)
- 1 xícaras de (chá) de leite
- Calda:
- 2 xícaras (chá) açúcar
- 1 xícara (chá) água morna
Modo de Preparo
Calda:
- Numa panela, coloque o açúcar.
- Misture e leve ao fogo médio.
- Quando começar a derreter, mexa até derreter completamente.
- Em seguida adicione a água aos poucos e mexa sem parar.
- Mexa até derreter o açúcar que engrossou.
- Desligue o fogo e aguarde esfriar.
DICA: a calda fica bem liquida, mas depois que esfria ela fica cremosa.
Depois que estiver fria, caramelize uma forma de pudim.
Pudim:
- No liquidificador, coloque o leite, os pães, os ovos, a essência de baunilha e o leite condensado.
- Bata tudo por 2 minutos.
- Despeje essa mistura na forma caramelada.
- Cubra a forma com papel alumínio, com o lado brilhoso para baixo.
- Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, em banho-maria por cerca de 1 hora.
- Retire do forno, aguarde amornar e desenforme.
Culinária Pra Valer
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