Empadinha de bacalhau

Marcio Wanderley - fevereiro 20, 2008

INGREDIENTES:
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de banha de porco
1/2 xícara (chá) de manteiga
3 gemas
2 colheres (sopa) de água
Sal a gosto
Margarina e farinha de trigo para untar Recheio:
1/2 xícara (chá) de azeite
1 cebola picada
2 tomates picados
1 colher (sopa) de cheiro verde picado
3 colheres (sopa) de azeitonas picadas
500 g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
Sal e pimenta do reino a gosto
Veja a tabela de conversão de medidas.(gramas para xícaras, colheres, etc.)

1h 00min
MODO DE PREPARO:
Em uma tigela, misture a farinha, a banha, a manteiga, 2 gemas, a água e o sal.
Com parte da massa, forre forminhas de empada untadas e enfarinhadas.
Cubra com os ingredientes do recheio misturados, coloque o restante da massa e pincele com a gema restante batida.
Leve ao forno, pré - aquecido por 30 minutos ou até assar.
Retire, desenforme e sirva.

Retirado do Site: Tudo Gostoso

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