A combinação é bem enxuta: ovo, leite em pó e fermento químico. O leite em pó ajuda a dar estrutura à massa, enquanto o ovo contribui para a textura e o fermento faz o pãozinho crescer e ficar mais fofinho.
Por não levar farinha de trigo, a receita também é uma alternativa interessante para quem quer variar o pão tradicional no dia a dia. Ainda assim, vale lembrar que o leite em pó contém lactose e que a receita não é adequada para pessoas com alergia à proteína do leite.
Receita de pãozinho de 5 minutos na airfryer
Ingredientes
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite em pó
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
Modo de preparo
Em uma tigela, misture o ovo e o leite em pó até formar uma massa bem homogênea e lisinha.
Acrescente o fermento e misture delicadamente até incorporar.
Coloque a massa em uma forminha pequena de silicone ou em uma tigela pequena de cerâmica que possa ir à airfryer.
Leve à airfryer preaquecida a 180°C por cerca de 5 minutos, ou até o pãozinho ficar dourado e firme.
Retire com cuidado e sirva ainda quentinho.
O segredo para o pãozinho ficar fofinho
A textura da massa faz diferença no resultado. Por isso, é importante misturar bem o ovo com o leite em pó antes de acrescentar o fermento. Uma massa lisa e sem gruminhos ajuda o pãozinho a ficar mais uniforme e macio depois de assado.
O tempo também pode variar um pouco conforme o modelo da airfryer e o tamanho da forminha. Por isso, vale observar a aparência a partir dos primeiros minutos para evitar que o pão asse demais.
Dá para comer com recheio doce ou salgado
Por ter um sabor neutro, o pãozinho combina com diferentes acompanhamentos. Para um café da manhã ou lanche salgado, pode ser servido com queijo, requeijão, peito de peru, ovos ou outros recheios.
Já para quem prefere uma opção doce, geleia, frutas, mel ou creme de ricota podem acompanhar bem. Assim, a mesma receita pode aparecer de maneiras diferentes ao longo da semana.
É uma opção especialmente prática para aqueles dias em que falta tempo para preparar um pão tradicional. Com poucos ingredientes e apenas alguns minutos na airfryer, dá para colocar um pãozinho quentinho na mesa sem complicação.
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