Vamos fazer um bolo pudim delicioso?

Ingredientes

Para a calda

• 1 xícara de açúcar
• ½ xícara de água quente

Para o pudim

• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas da lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
• 3 ovos
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Para o bolo

• 2 ovos
• ½ xícara de açúcar
• ¼ de xícara de óleo
• ½ xícara de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• ½ colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

1. Prepare a calda

1. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado.
2. Acrescente a água quente com cuidado e misture até dissolver.
3. Despeje essa calda em uma forma de buraco no meio (20 cm de diâmetro) e espalhe bem.

2. Prepare o pudim

1. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha até ficar homogêneo.
2. Despeje essa mistura sobre a calda na forma.

3. Prepare o bolo

1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
2. Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
3. Acrescente a farinha peneirada e o fermento, mexendo delicadamente.
4. Despeje essa massa sobre o pudim na forma, cuidadosamente.

4. Asse em banho-maria

1. Cubra a forma com papel-alumínio.
2. Coloque a forma dentro de uma assadeira maior com água quente.
3. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora e 20 minutos.
4. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto.

5. Desenforme e sirva

1. Espere esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
2. Passe uma faca nas laterais da forma e vire sobre um prato.