Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola fatiada em rodelas
- 300 g de bacalhau cozido e desfiado
- 1 xícara de leite
- 2 colheres (sopa) de coentro fresco picado
- Purê de batata o suficiente
- 250 g de maionese
- 100 g de azeitonas pretas sem caroço picadas
- Queijo parmesão para gratinar
Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o azeite, frite a cebola, junte o bacalhau, o leite e o coentro. Cozinhe por alguns minutos e reserve. Prepare o purê. Em um refratário, coloque metade do purê, o bacalhau desfiado, e espalhe as azeitonas e a maionese. Finalize com o purê e salpique o parmesão. Leve ao forno alto para gratinar.
Via @receitasaqui1
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