Ingredientes para 4 pessoas:
- 2 claras
- 200 g de chocolate para culinária
- 1 pitada de sal
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 200 ml de nata para bater
Ingredientes para o recheio:
- 200 g de queijo creme
- 200 ml de nata para bater
- 2 colheres de sopa de açúcar em pó
- 1 saqueta (7,5 g) de acúcar baunilhado
- 250 g de bolachas de cacau com recheio de creme (ou bolachas digestivas) trituradas
Modo de preparo:
1. Bater as claras em castelo. De seguida, adicionar o açúcar aos poucos, batendo sempre , até formar um suspiro bem firme.
2. Derreter o chocolate em banho-maria. Adicionar o sal.
3. Juntar a nata ao chocolate derretido e misturar, com uma vara de arames, até obter um creme.
4. Adicionar o preparado de chocolate às claras batidas, mexendo delicadamente, até ficar homogéneo.
5. Para o recheio, bater o queijo creme com a nata e os açúcares.
6. Colocar por camadas, em copos de vidro, bolacha triturada, musse de chocolate, recheio de queijo creme, bolacha e musse de chocolate.
Via @receitasaqui1
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