Ingredientes:
- - 1 cx. leite condensado
- - 1 cx. de creme de leite
- - 200 ml de leite de coco
- - 6 c. de sopa de amido de milho
- - 1 l. de leite integral
- - 100 g. de coco ralado seco
Ingredientes calda:
- ½ xíc. de açúcar branco ou 1/2 branco e 1/2 mascavo
- 1/2 xícara de água quente
- 150g de ameixa
Modo de fazer:
Em uma panela, adicione o leite condensado, creme de leite, leite de coco, amido de milho, leite e o coco ralado. Misture bem e ligue o fogo baixo, até engrossar bem. Leve para forma de pudim e leve para geladeira por 3 horas.
Para calda, adicione o açúcar na panela e derreta em fogo baixo. Adicione a água quente aos poucos, sempre misturando. Acrescente as ameixas e cozinhe por 3 minutos.
Desenforme o manjar, cubra com a calda fria e decore com ameixas. Sirva gelado.
Via @receitasaqui1
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