Vamos fazer uma crepioca de tomate com queijo e fiambre?

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 tomate médio
• 1 colher de chá de orégano
• 3 colheres de sopa de massa de tapioca
• 2 fatias de queijo prato
• 2 fatias de fiambre (presunto)
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto (opcional)

Modo de Preparo:

1. Preparação dos Ingredientes:

   • Corte o tomate em cubos pequenos.
   • Pique o fiambre em pedaços menores ou em tiras finas.

2. Mistura da Massa:

   • Em uma tigela, quebre os ovos e bata bem com um garfo ou batedor de arame.
   • Adicione a massa de tapioca aos ovos batidos e misture até obter uma massa homogênea.
   • Tempere com sal e pimenta a gosto.

3. Cozimento da Crepioca:

   • Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
   • Despeje a mistura de ovos e tapioca na frigideira, espalhando bem para formar uma camada uniforme.
   • Cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos até a base começar a firmar.

4. Adição dos Ingredientes:

   • Distribua os cubos de tomate e o fiambre picado sobre a crepioca.
   • Polvilhe o orégano por cima.
   • Coloque as fatias de queijo prato sobre os outros ingredientes.

5. Finalização:

   • Dobre a crepioca ao meio, cobrindo o recheio com cuidado.
   • Cozinhe por mais 2 a 3 minutos de cada lado, até que o queijo derreta e a crepioca esteja dourada e crocante.

6. Servir:

   • Retire a crepioca da frigideira e sirva imediatamente.

Sugestões:

• Acompanhamentos: A crepioca pode ser acompanhada por uma salada verde para uma refeição mais completa.
• Variações: Se preferir, pode adicionar outras ervas e temperos a gosto, como manjericão ou salsa picada, para variar o sabor.

Essa crepioca de tomate com queijo e fiambre é uma opção prática e deliciosa para qualquer refeição do dia. Aproveite!