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Ingredientes:
- 1 cenoura grande (descascada e picada)
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara (não muito cheia) de óleo
- 1 xícara e meia de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento
- 2 claras em neve
- 3 colheres sopa de chocolate em pó (Usei 50%)
Modo de preparo:
No liquidificador coloque a cenoura, os ovos e o óleo e bata por 3 minutinhos. Acrescente o açúcar e bata por mais 1 minuto. Despeje essa massa numa vasilha,
acrescente o trigo e mexa até ficar homogênea. Adicione o fermento e misture mais um pouco. Nessa hora coloque as claras em neve e misture bem delicadamente. Despeje mais da metade da massa numa forma untada e enfarinhada.
No restante da massa acrescente o chocolate e misture bem. Despeje por cima da outra massa e use um garfo ou palito para mesclar. Leve ao forno pré aquecido à 180 graus e deixe por uns 40 minutos ou até fazer o teste do palito e ele sair limpinho.
Via @receitasaqui1
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