Ingredientes:
- 500 g de macarrão talharim
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 200 g de presunto em cubos
- 1/2 xícara de ervilha
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de azeitonas verdes fatiadas
- 1 sachê de molho de tomate (340 g)
- 3 ovos cozidos cortados em rodelas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Queijo parmesão ralado para finalizar
Modo de Preparo:
- Cozinhe o talharim em uma panela com água e sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
- Acrescente o alho e os tomates e refogue por alguns minutos.
- Adicione o presunto, a ervilha, o milho e as azeitonas e misture bem.
- Coloque o molho de tomate, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
- Acrescente o talharim cozido e misture delicadamente para envolver bem no molho.
- Finalize com ovos cozidos em rodelas, cheiro-verde e queijo parmesão ralado.
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