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Ingredientes:
- 2 mangas maduras
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1/2 xícara de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Pré aqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
Bata os ovos com o açúcar até ficar cremoso. Adicione o óleo e misture bem.
Incorpore a manga picada e o coco ralado.
Adicione a farinha de trigo e o fermento, misturando até ficar homogêneo.
Despeje a massa na forma e asse por 30-35 minutos ou até que um palito saia limpo.
Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Via @receitasaqui1
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