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Ingredientes:
- 500 gramas de carne moída (peço pra moer 2 vezes).
- 250 gramas de trigo para kibe
- 1 cebola grande picada.
- 1 tomate picado e sem sementes.
- 3 dente de alho amassados
- 1/2 xícara de folhas de hortelã picada
- 2 colheres ( sopa) de azeite
- 1 colher (chá)de páprica doce
- 1/2 colher ( chá) de páprica picante.
- 1 colher ( sopa) de cebola em flocos
- 2 colheres (chá ) de sal
- Cebolinha, salsinha e tomilho a gosto.
Ingredientes do recheio:
- Requeijão de bisnaga.(catupiry)
- Mussarela fatiada.
Modo de preparo:
Deixe o trigo de molho na água por 1 hora.
Depois coloque em uma peneira para escorrer o excesso de água,em seguida transfira para um pano e aperte bem até sair o restante da água.
Junte com a carne moida e os demais ingredientes ,em seguida misture bem.
Unte uma forma com azeite e acrescente metade da massa, depois coloque o requeijão cremoso, a mussarela e o restante da massa.
Leve ao forno em 200 graus por 45 minutos em média ou até ficar assado e dourado por cima.
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