Aprenda a fazer um canelone de queijo!

Para quem está com pouco tempo e sem paciência para ficar muito tempo na cozinha, uma saída rápida para preparar uma refeição saborosa é o canelone de queijo. Outra vantagem desta receita é que ela é simples e barata de se fazer.

 

• Quatro colheres (sopa) de queijo mussarela picado.
• Um pote de ricota amassada (há este produto neste formato nos supermercados).
• Quatro colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.
• Um pacote de canelones (massa já pronta para cozinhar). O canelone é nada menos que um macarrão em formato cilíndrico, tipicamente italiano.
• Se não tiver canelones, uma alternativa é usar massas pré-cozidas para lasanha.
• Duas latas de molho de tomate.
• Meia xícara com leite.
• Cinco folhas de manjericão lavadas e picadas.
• Pimenta-do-reino moída a gosto.
• Noz moscada a gosto.
• Sal a gosto.
• Margarina para untar.

Modo de fazer

• Unte a forma com manteiga. O objetivo é que os canelones não grudem.
• Recheie os canelones com os queijos.
• Se não tiver os canelones, use as massas de lasanha e as recheie com os queijos. Enrole horizontalmente na forma de canudos, de maneira que se assemelham aos canelones.
• Logo em seguida, tempere com sal, pimenta, noz-moscada e manjericão a gosto.
• Coloque o molho de tomate temperado com leite e sal em um refratário grande e acomode a massa.
• Leve o prato para assar em forno médio até que o molho borbulhe e a superfície da massa fique levemente dourada. O prato deve ficar pronto em um tempo de 20 minutos.

Agora é só servir!

O canelone de queijo harmoniza bem com uma taça de vinho branco. Se não for adepto de bebidas alcoólicas, um suco leve também combina. Bom apetite!