Fazer um passeio longo demanda muita preparação, não é mesmo? Sobretudo para quem vai viajar de barco ou lancha. Além de planejar, arrumar as malas e checar se não esqueceu nada, ainda é preciso pensar na alimentação. Afinal, não é possível recarregar a dispensa durante o trajeto no mar. Nesse momento surge a dúvida: Como conservar os alimentos? Onde armazenar e quais os locais apropriados? De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), muitas das doenças adquiridas durante viagens estão relacionadas com a ingestão de comidas, bebidas e água contaminadas. Por isso, é muito importante tomar alguns cuidados e saber as condições de higiene e capacidade de armazenamento disponíveis em cada situação. Para começar, é necessário conhecer o tipo de embarcação usada no passeio. Dependendo do tamanho, elas já vêm equipadas com eletrodomésticos, como geladeira ou frigobar, forno elétrico e micro-ondas para armazenar e produzir os alimentos. Nesses casos não há restrição do que levar para consumir, pois tudo pode ser bem conservado e preparado a bordo.
Já para os barcos menores, deve-se ter mais atenção porque eles não têm espaço suficiente para comportar grandes equipamentos e o armazenamento geralmente é feito através de coolers igloo. Por isso, o ideal é levar lanches de casa, já preparados e que não precisem ser cozidos ou mais bem elaborados. “Recomendamos alimentos leves e de fácil preparo como sanduíches, frutas, cereais, biscoito, bolachas, pão, geleia, queijos e frios defumados que possam ser conservados em temperatura ambiente”, sugere Victória Pinteiro, da Ecomariner. Outra dica também são os alimentos industrializados. Além disso, um detalhe importante para se levar em conta é quanto ao consumo de alimentos gordurosos e frituras. Isso deve ser evitado porque eles dificultam a digestão e podem trazer algum desconforto durante a viagem. Já as bebidas, estão todas liberadas. “Principalmente a água para manter todos bem hidratados”, conclui.
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