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Cocada com leite condensado



INGREDIENTES:

2 xícaras de coco fresco ralado
1 lata de leite condensado
2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de manteiga

MODO DE PREPARO:

Unte uma pedra mármore com um pouco de óleo, ou então unte uma assadeira.
Misture em uma panela o coco, leite condensado e açúcar.
Leve ao fogo e misture bem, cozinhe misturando regularmente com uma colher de pau.
Quando o doce começar a ser soltar do fundo da panela, retire do fogo e acrescente a manteiga.
Bata bem com a colher de pau para que o doce açucare.
Despeje sobre o mármore untado e deixe esfriar.
Corte quadrados de 10 x 10 cm.

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