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Torta de frango cremosa




Ingredientes


    4 xícaras (chá) de farinha de trigo
    1 colher (chá) de sal
    1 ovo
    2 colheres (sopa) de maionese
    2/3 de xícara (chá) de óleo
    4 colheres (sopa) de água gelada
    1 gema para pincelar

Recheio:

    600 g de frango cozido e desfiado
    1 colher (sopa) de óleo
    1 cebola pequena picada
    2 tomates maduros picados
    2 latas de seleta de legumes (reserve a água)
    4 colheres (sopa) de farinha de trigo
    Sal, pimenta e cheiro verde a gosto


Modo de preparo

    Peneire a farinha e o sal em uma vasilha
    Bata ligeiramente o ovo, a maionese, o óleo e despeje, mexendo com as pontas dos dedos até obter uma farofa
    Adicione a água aos poucos, amasse, embrulhe em filme plástico e leve a geladeira por 30 minutos
    À parte, frite a cebola no óleo, adicione o frango desfiado, o tomate, a seleta e refogue por 3 minutos
    Despeje a farinha dissolvida na água da conserva e mexa até engrossar
    Tempere com sal, pimenta e cheiro verde e deixe esfriar
    Abra a massa e forre o fundo e a lateria de uma forma de aro removível
    Espalhe o recheio, decore a torta com as sobras de massa
    Pincele com a gemae leve ao forno médio, preaquecido por 40 minutos
    Deixe amornar e desenforme

Fonte: Modeseafins

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