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(Sabores da Mesa) - Mousse de Maracujá






VOCÊ VAI PRECISAR DE:

4 maracujás

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite





MODO DE FAZER:

Corte três e meio maracujás e reserve a outra metade para decorar,coloque em uma panela pequena a polpa do maracujá com sementes, do jeito que tira da casca, e leve ao fogo totalmente baixo mexendo sempre até que as sementes tenham se soltado da polpa, apague o fogo e reserve por dois minutos com a tampa da panela fechada.
Coloque o creme de leite e o leite condensado no liquidificador, pegue o maracujá que está na panela e passe em uma peneira até sair toda a polpa e ficar só as sementes na peneira.
Bata tudo no liquidificador e coloque na forma de sua preferência, distribua as sementes por cima e leve à geladeira ou ao congelador.
Fica totalmente cremoso e macio.



Obs. Se os maracujás não tiverem a polpa molhadinha, coloque no máximo uma bandinha da casca de maracujá de água, não mais do que isso para não ficar com aspecto de aguado ou mole.
Fonte: Limoticias

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