Rendimento: 150 Unidades
Dificuldade:Fácil
Ingredientes
4 ovos
1/2 xícara (chá) de água
3 envelopes de tempero tipo Sazón® de cor vermelha
1 colher (café) de sal
1 lata de milho verde
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
Óleo para fritar
Guacamole para acompanhar:
1 abacate pequeno maduro mas não mole
2 colheres (sopa) de cebola bem picada
1 tomate maduro e firme em cubinhos
1 dente de alho pequeno bem amassado
2 colheres (sopa) de coentro bem picado
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) de sal
1/2 pimenta dedo-de-moça sem as sementes, bem picada
Modo de Preparo
Na batedeira, bata os ovos, a água, 1 envelope de Sazón, o sal, o milho e 2 xícaras (chá) de farinha. Acrescente o restante de farinha, aos poucos, mexendo até desgrudar das mãos. Deixe descansar por 10 minutos, abra a massa bem fina com um rolo e corte triângulos pequenos. Frite em óleo quente por 5 minutos ou até dourar. Escorra em papel-toalha e polvilhe com Sázon restante, misturando. Sirva acompanhado de guacamole ou patê de sua preferência.
Preparo Guacamole:
Amasse o abacate com um garfo, ou se preferir, corte em cubinhos e junte os ingredientes restantes, misturando bem. Sirva em seguida. No lugar da pimenta dedo-de-moça, você pode usar a pimenta cayena em pó ou outra mais forte.
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